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開放式和中島廚房密不可分！

發布時間：2023-04-06瀏覽次數：

在過去，廚房與餐廳總是界限分明，傳統的廚房一般都緊貼墻壁。而到如今，越來越多將兩者逐漸打通的開放式廚房，也常常會看到開放式廚房與中島相結合的形式，廚房與餐廳的關系呈現出多樣的形式和變化。

廚房空間980-640 (4).jpg

每個家庭的情況和需求不同，中島的功能也有所不同。對于小戶型的開放式廚房而言，大多采用一字型主廚臺面，主要的操作流程還是在這上面，中島只是簡單的收納功能，下方做成抽屜或者單元柜，上面當配菜的臺面。

同時可以把中島與餐桌合二為一，沿著中島臺面延伸出一部分臺面作為用餐區，或者直接把中島當成臨時餐臺。

極簡廚房空間櫥柜980-640-3.jpg

對于大戶型的家庭而言，可以做全中島式的廚房，整個料理臺全都集中在中島。煤氣灶的上方必須加裝下吊型的抽油煙機，這也是島型開放式廚房的流行趨勢，但需要注意的是，炸食物時，熱油多少會濺出來，所以在煤氣灶前要裝至少300mm高的屏板。

簡化備餐臺的設備，只裝一個水槽。因為煤氣灶的四邊需要留一些空間排氣散熱，設在備餐臺不合適。無論是哪種布局，煤氣灶背后最好有一面墻。

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